はなまるマーケット「おめざ」コーナーで美味しさいっぱい。司会者の薬丸裕英と岡江久美子さん。塩昆布、酪農チーズプリン、白だし、ピーマン。ゲスト高橋克典さん。
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はなまるマーケットの『おめざ』☆TBSテレビで、月曜日〜金曜日の朝８時３０分より放送中で、その番組中にゲストさんが紹介してくれる全国各地のあらゆる「食」の「おめざ」が毎回どれも美味しそうで、朝からたまりませーん。そんな中で俳優の高橋克典さんが、2007年1月24日に紹介された「酪農チーズプリン」が食べたーいです。で、早速サイトチェックしました。そしたら何とTBSはなまるマーケットから始まり、テレ朝いきなり黄金伝説や日テレナイナイサイズ等々、数多くのTVマスコミで紹介されてました、超有名店でした。
はなまるマーケットおめざで紹介の「酪農チーズプリン」きめこまやかで、なめらかとろりん。こんなのを朝から見せ付け
られたら、我々一般市民はもう「イチコロ！」当然のこと、あらゆる厳選素材を使用した濃厚プリンです。牛乳のおいしさをしっかり味わえ
るように、チーズを隠し味にしているそうです。そして昔なつかしいヨーグルトのガラス瓶につめました本格派プリンで、なめらかとろとろ
の食感をぜひお試しください。ちなみに全国への発送可能ですので、じっくりお試しされれば！☆プチ情報・会社名 株式会社きのとや本社
・本社工場・札幌市東区東苗穂5条3丁目7-36受注センター TEL：011-786-6161 FAX：011-785-5005
http://www.kinotoya.com/
company.html です。是非お試し下さい。美味しいのは太鼓判です。間違いなし・・
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はなまるマーケットは「おかげ様で１１周年」を迎へたそうです。（パチィ・・、ぱち・・）長いと言うより、えっもう１１年目ですか？ って感じです。これって、私だけー？（どっかで聞いた様なギャグ？）レギュラー司会者の岡江久美子さん（テレビドラマ等で見ていた時 の役柄のイメージとこの番組での司会振りでの、大きなギャップ！本当に温かい性格・おっとりとしたとぼけた性格、素敵です。）と薬丸 裕英さん（シブがき隊のヤッくんも４人のお子さんの素敵なお父さんになられて、年々落ち着きと堂々とした風格が大物になりましたね） のご両人の絶妙なデコボコ・おとぼけと突っ込み・硬軟両輪・年代ギャップが感じられないお互いの性格？が見ている我々に安心感や楽し さ、日常の普通の一コマを感じているのは、私だけでしょうか？これからも益々充実した番組を、長く見せて下さい。
なぜクイック？クイックレシピとは、調理中に何か足りないと気付いた時に、パパッとできる一品のことです。実は塩昆布には、お料理を クイックアップさせるヒミツが一杯あるそうです。塩昆布のヒミツをフジッコ（株）和田山工場こちらの製造工場で、塩昆布の作り方を見せ ていただきました。原材料は、言わずと知れた旨みの北海道産の厚葉昆布です。これを細切りにして、しょう油や砂糖などの調味料で4時間 かけて、じっくり煮込み佃煮状態にします。そして、これを乾燥させて、最後に粉末の調味料をまぶせば、塩昆布の完成です。和の基本であ る、旨み、しょう油の風味、砂糖の甘みと塩味と、全てがバランスよく詰まっているからこそ、料理の味が 一発で決まるというミラクルな クイック食材と言えるわけなんですね。これは本当に素晴らしいです。
はなまるマーケットレシピの特集でります、「はなまる レシピ」は、1ヶ月を過ぎると、バックナンバーから消えてしまいます。そこで 「はなまるマーケット料理レシピ大全集はなまるファンサイト」さんを検索してみて下さい。大変充実してますよ。探す価値ありです。
はなまるマーケット基本のカリカリベーコン＜材料＞ベーコン・・・100〜120gオリーブ油・・・小さじ1＜作り方＞ベーコンを1センチ 幅に切る。火をつける前にベーコンをフライパンに広げるように置く。オリーブ油をかける。最初は強めの中火にかける。ぱちぱち音がし てきたら弱火にする。触らず、そのまま7〜8分炒める。＜ポイント！＞ベーコンはあまり触らない！脂身が透明になり油が増えてきたらか き混ぜる。さらに1〜2分炒めて焦げ目がついたらペーパータオルに広げて油を取る。ねっ簡単でしょ。早速トライ。
コレ1本で超便利！“白だし”って何？白だしを使うと、調理時間が短くなるうえ、料理の腕までアップしてしまうんです。 これさえあれば、 万能調味料白だしが持つ驚きの実力たっぷりとご紹介します。★七福醸造 株式会社・白だしを作り続けて 30年になるこの会社。もともとは「白しょう油」専門のメーカーだったのです。ちなみに、「白しょう油」は普通のしょう油 と違い、小麦を主原料としているため、色合いが薄く、食材の色や風味をいかす料理に向いているそうなんですが、34年前の ある日・・・「板前さんから、この白しょう油を使って、茶碗蒸しがおいしくきれいに早くできるものを、 なんとかして作っ てくれということで、白しょう油に色んなダシを入れまして、 『白だし』というものを開発させていただきました。」つまり 、白だしとは、白しょう油に「カツオ節」や「昆布」や「シイタケ」 等の旨み成分を加えて出来た、だしの旨みが凝縮された 優れものだったんです。（岡江さん）「白だしは結構使いますね。1週間に3回〜4回は使うかな。味が入ってるし、楽だもん！ 薄めればそれで味が決まるってところだって。」色んな素敵な商品が世の中には沢山あるんですね。
☆砂肝のから揚げ＆ナスとピーマンのコチュジャン和え（はなまるマーケット）☆はなまるマーケットで紹介されていた料理レシピです。 揚げたものを合わせ調味料で和えるだけの簡単レシピです。【材料】砂肝のから揚げ 200g・ナス 2本・ピーマン2個＜合わせ調味料＞コ チュジャン大さじ1・しょう油小さじ2・酢小さじ2・砂糖小さじ2【作り方】１．野菜は食べやすい大きさに切って、素揚げする。２．合わ せ調味料をよく混ぜ合わせておく。３．砂肝のから揚げと素揚げした野菜を、2.でよく和える。とこれだけ・・。行数にしてたった３〜４ 行程です。合わせ調味料が肝かな？